Eleonora Bianchi, classe 1995, è una giovane imprenditrice della Franciacorta a capo dell’azienda vinicola Terre D’Aenòr, nata nel 2018 e che porta il suo nome; Aenòr è infatti la radice germanica di Eleonora. Mentre ancora studia Giurisprudenza (con l’idea di diventare avvocato), nel 2018 viene coinvolta tra le vigne e ne trasforma il Dna: a 23 anni Eleonora si mette in gioco, puntando al progetto ambizioso di un’etichetta propria. Nascono così i vini Terre d’Aenòr, un Franciacorta brut e un extra-brut, un Franciacorta satèn e un rosé, tutti bio. Oggi Eleonora è impegnata a tempo pieno nel vino, tra azienda e Consorzio Franciacorta. Il suo focus è su sostenibilità e innovazione, enoturismo e creatività: è sua l’idea delle etichette che omaggiano l’artista Dadamaino.
