Con le borracce ormai di moda e le tante sfide su TikTok, l’idratazione è di tendenza, e questa è una buona notizia per la salute. Il corpo umano in media è composto per oltre il 60% da acqua. Questo elemento costituisce quasi due terzi del cervello e del cuore, l’83% dei polmoni, il 64% della pelle e persino il 31% delle ossa. Quindi, chi ha abbracciato la moda dell’acqua si sta facendo un grande favore.
“L’acqua è essenziale per la sopravvivenza”, afferma Crystal Scott, dietista-nutrizionista registrata presso Top Nutrition Coaching. “Aiuta a regolare la temperatura, trasporta i nutrienti, rimuove le scorie, lubrifica articolazioni e tessuti e svolge anche un ruolo cruciale nel mantenere il delicato equilibrio di elettroliti e fluidi nel corpo”.
Si perde acqua quando si respira, si suda, si urina e si trasforma cibo e bevande in energia. Se questi liquidi non si reintegrano, la salute può peggiorare rapidamente. Senza cibo, il corpo può continuare a funzionare per tre settimane o più. Ma senza acqua, si muore in pochi giorni.
Bere sì, ma quanto?
“È il punto di partenza quando si pensa a qualsiasi forma di cambiamento nella propria alimentazione o nel proprio stile di vita: valutare prima di tutto l’assunzione di acqua“, afferma Scott. “Aiuta con il senso di sazietà, può migliorare le funzioni cognitive, l’umore, le prestazioni fisiche e può prevenire problemi di salute come stitichezza, calcoli renali e infezioni del tratto urinario. È uno degli elementi fondamentali”.
In conclusione: l’acqua è vita. Ma quanta acqua dovresti bere ogni giorno non solo per sopravvivere, ma anche per star bene?
La regola empirica più comune è quella detta 8×8: otto bicchieri d’acqua da 230 ml al giorno. Se ci riesci, stai andando bene, dice Scott. Ma è possibile trarre beneficio da qualche aggiustamento.
“La ricerca nel tempo è evoluta”, afferma. “Le raccomandazioni sull’assunzione d’acqua variano a seconda dell’età, del sesso e del livello di attività”.
Acqua e personalizzazione
Insomma, l’assunzione ideale può variare in base alle circostanze. Ad esempio, vivere in un clima caldo e umido, fare molta attività fisica, essere incinta o allattare, aumenta il fabbisogno quotidiano rispetto a un adulto medio. Il medico può aiutare a capire quando serve bere di più.
Le National Academies of Science, Engineering and Medicine raccomandano un’assunzione media giornaliera di acqua di circa 3,7 litri per gli uomini e di circa 2,4 litri per le donne. Attenzione: si assume acqua anche dagli alimenti, afferma Scott.
È il caso di “sedano, arance, fragole, anguria e cetrioli”, afferma. “Sono tutti alimenti idratanti che possono effettivamente aiutare a integrare l’assunzione di acqua”.
Quando l’acqua è troppa?
Sebbene sia raro, è possibile bere troppa acqua. È una condizione chiamata iponatriemia e si verifica quando la quantità nell’organismo supera le capacità dei reni, che non riescono a mantenere una normale velocità di filtrazione. Il contenuto di sodio nel sangue si diluisce pericolosamente e causa il rigonfiamento delle cellule. Alcune patologie come l’insufficienza renale e l’insufficienza cardiaca congestizia aumentano il rischio di questa condizione, e alcuni atleti di alto livello possono soffrirne se non reintegrano gli elettroliti dopo l’allenamento.
Come sapere se sto bevendo abbastanza?
Per la maggior parte della popolazione, il problema maggiore è assumere abbastanza acqua. E il miglior indicatore di un buon livello di idratazione è il corpo. Quando non si beve abbastanza, ci mostra alcuni segnali.
“Il colore dell’urina è un ottimo indicatore dello stato di idratazione”, afferma Scott. Se l’acqua del water è di colore giallo pallido o trasparente dopo aver fatto pipì, è tutto a posto. Un’urina di colore giallo scuro o ambrato indica che il corpo ha bisogno di liquidi.
Mal di testa, emicrania, sonno insufficiente, stitichezza, vertigini e sensazione di stordimento o confusione possono essere anche sintomi di disidratazione.
Qualche consiglio
Se vi state impegnando a ottimizzare l’idratazione, Scott consiglia di iniziare gradualmente. Prima fate il punto della situazione e poi stabilite un obiettivo per raggiungere il livello desiderato.
Provate a bere acqua ghiacciata o ad aggiungere fette di frutta per insaporirla. E ancora, usate bottiglie d’acqua più piccole e riempitele più volte invece di usare una brocca enorme per l’intera giornata, cosa che può sembrare scoraggiante. Inoltre può essere utile dividere la giornata in più fasi, dandosi un obiettivo per ogni fase. In questo modo si potrà mantenere un flusso costante di idratazione invece di cercare di bere tutto in un colpo.
L’articolo originale è su Fortune.com
