All’ex presidente Usa Joe Biden è stato diagnosticato un tumore alla prostata, il secondo più comune tra gli uomini dopo il cancro della pelle, con circa uno su otto colpito nel corso della vita secondo l’American Cancer Society (ACS).
Joe Biden e il tumore alla prostata, come sta l’ex presidente
Il rischio per ogni uomo è diverso, a seconda dello stile di vita, dell’etnia, della storia familiare e dell’età. Il tumore alla prostata ha maggiori probabilità di svilupparsi negli uomini più anziani, afferma l’ACS. Stando all’American Association for Cancer Research uno dei fattori più controllabili per ridurre il rischio sono le abitudini alimentari: delle 10 raccomandazioni per la prevenzione dei tumori dell’American Institute for Cancer Research, sei si basano sulla dieta.
“Che si tratti di ridurre il rischio di cancro alla prostata o di migliorare la sopravvivenza dopo una diagnosi, raccomandiamo una dieta sana, il controllo del peso e l’attività fisica come approccio più efficace basato sull’evidenza”, afferma Nigel Brockton, vicepresidente della Ricerca presso l’American Institute for Cancer Research (AICR).
“Il fattore di rischio modificabile più potente per il cancro alla prostata è l’obesità, piuttosto che la dieta o i singoli componenti della dieta“, afferma Brockton. “Raccomandiamo di evitare alimenti che sono collegati a un aumento del rischio di obesità, tra cui bevande zuccherate e cibi veloci e ultra-processati“.
Tumore della prostata: nuovo test al Policlinico Tor Vergata
Gli alimenti ‘sospetti’ e il rischio di tumore alla prostata
La ricerca indica che alcuni alimenti, in particolare carne e latticini, potrebbero aumentare il rischio di cancro alla prostata, come afferma Martha Silva, dietista oncologica presso il Mass General Brigham.
Gli uomini che consumano molti latticini potrebbero avere un rischio leggermente maggiore di sviluppare questo tumore, secondo la ricerca. Uno studio su quasi 48.000 uomini ha rilevato che coloro che seguivano una dieta ricca di calcio avevano un rischio maggiore e forme più aggressive. Una revisione sistematica ha rivelato che alcuni studi hanno trovato una correlazione tra il consumo di latte, soprattutto intero, e un aumento del rischio di cancro alla prostata.
Brockton però è scettico riguardo alla limitazione eccessiva di latticini e calcio, poiché la ricerca è limitata. “Un maggiore consumo di latticini o calcio nella dieta può aumentare il rischio di cancro alla prostata, ma non abbiamo una raccomandazione specifica per evitare questi alimenti perché sono collegati a un rischio ridotto di altri tipi di cancro (al seno e al colon-retto)”, afferma a Fortune.
Un’altra revisione sistematica del 2022, che ha incluso 1,9 milioni di uomini in 25 studi, ha rilevato che un maggiore consumo totale di pasti e una dieta ricca di carni lavorate (salumi, salsicce, hot dog, ecc.) erano collegati a un rischio maggiore di cancro alla prostata. Inoltre uno studio del 2014 ha rilevato che il consumo abituale di una dieta ricca di grassi saturi, carni ben cotte e calcio era associato a un aumento del rischio di cancro alla prostata in fase avanzata. Silva consiglia di limitare l‘alcol, perché potrebbe causare mutazioni del Dna che portano alla crescita del cancro.
Concentrarsi su frutta e verdura
Silva ama incoraggiare le persone ad “aumentare il più possibile il consumo di alimenti vegetali” e a concentrarsi su ciò che andrebbe aggiunto alla propria dieta, piuttosto che su ciò che andrebbe eliminato.
Uno studio del 2024 dell’Università della California a San Francisco ha rilevato che gli uomini con cancro alla prostata localizzato che seguivano una dieta principalmente a base vegetale avevano un rischio inferiore del 47% di progressione del cancro rispetto a coloro che consumavano la maggior parte dei prodotti animali.
In quello studio, condotto su 2.000 uomini con un’età media di 65 anni, i ricercatori hanno scoperto che anche solo una o due porzioni in più al giorno di frutta, verdura e cereali integrali (riducendo latticini e carne) aveva i migliori risultati per la salute. Un altro studio ha scoperto che gli uomini che consumavano almeno 28 porzioni di verdura a settimana avevano un rischio ridotto di cancro alla prostata rispetto a coloro che ne consumavano meno di 14.
Questo studio promuove anche il consumo di frutta e verdura per ridurre il rischio di cancro alla prostata grazie al contenuto di vitamine, minerali e fitochimici antitumorali come carotenoidi, licopene, indoli e flavonoidi.
Gli esperti hanno già sottolineato che le fibre e un’alimentazione a base vegetale sono componenti chiave di una dieta che può contribuire a ridurre il rischio complessivo di cancro, ma ci sono alcuni tipi di frutta e verdura che potrebbero essere ancora più efficaci nella lotta contro il cancro alla prostata, afferma Silva.
Gli alleati green contro il tumore alla prostata
Ci sono prove che le crocifere, come broccoli, cavolfiori, cavoli, cavoli ricci, pak choi, rucola, cavoletti di Bruxelles e ravanelli potrebbero svolgere un ruolo unico anche nella prevenzione del cancro alla prostata. Questo grazie a un fitochimico chiamato sulforafano presente in queste verdure, noto per aiutare a prevenire numerosi tipi di cancro oltre a quello alla prostata.
Silva aggiunge che pomodori e anguria contengono un composto che si è rivelato particolarmente protettivo contro il cancro alla prostata: il licopene. La ricerca dimostra che il licopene non solo può rallentare la progressione e la crescita delle cellule tumorali della prostata, ma potrebbe anche provocarne la morte.
Tuttavia, Brockton avverte che la ricerca sul licopene è ancora limitata e che non è stato ancora stabilito un forte legame. Silva raccomanda di consumare almeno cinque porzioni di frutta e verdura al giorno per sfruttarne gli effetti protettivi contro il cancro, ma più se ne mangia, meglio è, afferma. Consiglia di tenere frutta e verdura surgelate, che sono altrettanto nutrienti di quelle fresche, in freezer per aggiungerle a frullati, fiocchi d’avena o cene.
Fai il pieno di fibre
C’è un altro nutriente che frutta e verdura hanno in comune e che ha proprietà protettive contro il cancro: le fibre. Queste possono aiutare a prevenire il cancro in numerosi modi, affermano gli esperti. Mangiare cibi ricchi di fibre, come cereali integrali, frutta, verdura, fagioli, noci e semi, può migliorare la salute dell’intestino, che a sua volta rafforza il sistema immunitario, secondo Brockton.
Un sistema immunitario più forte fornirà al corpo gli strumenti per combattere le cellule potenzialmente cancerogene, ha dichiarato a Fortune. Uno studio ha anche scoperto che il consumo di cereali integrali ricchi di fibre era in grado di ridurre il rischio di cancro alla prostata aggressivo attraverso la produzione di globulina legante gli ormoni sessuali, che aiuta a regolare i livelli di androgeni che influenzano la crescita del tumore alla prostata.
Le linee guida dietetiche statunitensi raccomandano agli uomini di consumare circa 28-34 grammi di fibre al giorno, ma Silva consiglia di puntare a 35 grammi. E di sostituire facilmente il riso bianco con il riso integrale o il pane bianco con il pane integrale per aumentare l’assunzione di fibre.
L’articolo completo è su Fortune.com
GETTY IMAGES
