Ricostruzione, Sartor (Ruffino): “Entro 3-4 anni, 100% vigne bio”/Video
La ripartenza del turismo del vino e delle strategie di ospitalità secondo Sandro Santor, ad di Ruffino, nell’ambito del ciclo ‘Ricostruzione’
1 Luglio 2020
Food
Campari compra il 49% di Tannico, l’e-commerce dei vini
Il gruppo di beverage Campari ha acquisito una partecipazione pari al 49% di Tannico, l’ex startup per la vendita di vini online, per 23,4 milioni di euro
8 Giugno 2020
Just eat: con il lockdown boom di food delivery in Italia
Anche quelli che non lo avevano mai fatto prima si sono votati al food delivery: lo afferma l’Osservatorio Just Eat. Intervista al Country Manager Italia
4 Giugno 2020
Ricostruzione: Mutti, dobbiamo concentrarci su produttività sostenibile/Video
Il valore dei prodotti con la crisi “incide più per la riconoscibilità e la fiducia che per l’innovazione”
8 Maggio 2020
Con il Coronavirus bar e ristoranti hanno perso 11,5 mld di ricavi
In media, ogni pubblico esercizio ha perso circa 55mila euro di fatturato.
21 Aprile 2020
Insetti, cibo nuovo. Li mangeremo?
“Prelibatezze altamente proteiche”. Così le definiscono quelli che aspettano il via libera dall’EFSA, l’European Food Safety Authority
19 Aprile 2020
Coronavirus, la riconversione di High Quality Food
Con il Coronavirus è arrivato il nuovo modello di business: prodotti a casa degli italiani in 24/48 ore
18 Aprile 2020
Coronavirus, a Milano ora Foorban porta la spesa a casa
A Milano, la startup Foorban riconverte la sua logistica di ultimo miglio per offrire ai cittadini un servizio di spesa a domicilio con consegna in giornata
3 Aprile 2020
Dining Bonds: la scommessa sulle cene dopo l’epidemia
Paga oggi, a prezzo scontato, il pasto di domani: sono i dining bonds, titoli per aiutare i ristoranti e per scommettere che torneremo a mangiare fuori
24 Marzo 2020
Made in Italy, in 30 secondi: storia del tiramisù espresso
Il Ceo Iuri Merlini spiega storia e prospettive di MeeSoo, la macchina per il tiramisù espresso.
12 Febbraio 2020
Steriltom, un km zero autentico
Steriltom è il primo produttore di polpa di pomodoro al mondo. Interamente made in Italy, cresce da 4 generazioni.
9 Febbraio 2020
Il grande ritorno di Starbucks
Le vendite della più grande catena di caffetterie al mondo sono sopravvissute a tutto. Grazie a un’arma segreta: la Coo Roz Brewer.
30 Gennaio 2020
