Carne sì, carne no. Carne sostenibile
Carnipedìa, dal libro di Giuseppe Pulina un nuovo punto di partenza per il dibattito
14 Novembre 2019
Food
I record del vino italiano
La produzione del vino italiano continua ad aggiornare primati. Le cantine puntano sull’innovazione. E la concorrenza aumenta.
11 Novembre 2019
Impossible Foods produce carne di maiale a base vegetale per la Cina
La startup ha annunciato di aver sviluppato in laboratorio una carne a base di proteine vegetali dallo stesso sapore del maiale: e la vuole lanciare in Cina
10 Novembre 2019
Le nuove strade del vino
Vitigni autoctoni, produzioni sostenibili, ospitalità di charme, esperienze su misura: ecco cosa cercano i nuovi consumatori.
8 Novembre 2019
Imprenditori del vino, dalle Langhe all’Etna: Damilano, Folonari, Tasca
Dal numero di novembre le storie di tre imprenditori del vino che guidano cantine storiche.
7 Novembre 2019
Imprese familiari e imprenditori del vino
Raccontare storie d’impresa, soprattutto in Italia, vuol dire anche entrare il più possibile nel profilo ‘personale’ degli imprenditori.
7 Novembre 2019
Relazione con una dipendente, via il Ceo della ‘svolta’ di McDonald’s
Easterbrook ammette di aver violato il codice di condotta.
4 Novembre 2019
Il tracollo di GrubHub e l’incerto mercato del food delivery
“Riteniamo che i clienti online stiano diventando più ‘infedeli’”, ha detto GrubHub agli azionisti.
30 Ottobre 2019
Il primo vassoio per alimenti al 90% di cartoncino riciclato
Boxmarche lancia Halopack, prodotto olandese di cui è distributore esclusivo per l’Italia.
27 Ottobre 2019
Bolé Wine, ecco il primo spumante romagnolo
I fondatori di Bolé Wine: “vogliamo aumentare i volumi senza scadere in un prodotto abusato”.
17 Ottobre 2019
Un secolo vissuto per l’olio d’oliva
L’amministratore delegato di S.A.L.O.V, Fabio Maccari, parla di un gruppo nato a Lucca e cresciuto nel mondo
15 Ottobre 2019
Coca Cola compra Lurisia, vale 88 mln
Coca-Cola HBC Italia, parte del gruppo Coca-Cola HBC, ha sottoscritto un accordo preliminare per l’acquisizione di Lurisia, azienda di acque minerali e bibite attualmente controllata
18 Settembre 2019