Quando Chiara Condello è entrata nel progetto vitivinicolo di famiglia, tracciando una sua strada e costruendo un suo brand, la cantina ‘madre’, Condé, non aveva l’appeal delle realtà migliori della sua zona. Si dimostra però un’ottima palestra per la giovane vignaiola, tanto che dopo i necessari anni di rodaggio decide di lanciare la sfida individuale, acquistando alcuni ettari a Fiumana di Predappio. Una piccola parcella esposta a Est, con suoli di calcare e argilla, ricca di rocce plioceniche, a 250 metri d’altezza, in un terroir storicamente vocato, tra i più reputati per il Sangiovese della regione. Tutto vero ma non sufficiente a spiegare la folgorazione per i vini Chiara Condello, capaci di mostrare un’idea di futuro a tutta la Romagna, per grazia, stile, purezza espressiva e filosofia produttiva.
