Mettere in collegamento le aziende che donano cibo che finirebbe al macero con gli enti no profit che lo distribuiscono a chi ne ha bisogno, generando un impatto positivo a livello sociale, ambientale ed economico. È la mission di Regusto, brand della startup Recuperiamo, nato nel 2016 come app contro lo spreco alimentare e oggi piattaforma che sfrutta la tecnologia blockchain per rendere trasparente e tacciabile ogni transazione.
“Mettiamo in contatto l’azienda che ha un problema di eccedenze e l’ente no profit che in quel problema vede un’opportunità”, dice il Ceo e co-founder Marco Raspati (nella foto in evidenza) per spiegare la logica di economia circolare alla base di Regusto. Oggi oltre 650 aziende e 1.200 enti no profit utilizzano il portale. “Abbiamo lavorato affinché la piattaforma fosse il più semplice possibile. Siamo partiti dallo spreco alimentare – aggiunge – per poi estendere la nostra attività anche ad altri settori. Oggi siamo arrivati a gestire 450 tonnellate di prodotto al mese”.
I risultati sono tangibili: “Finora abbiamo gestito 15mila tonnellate di prodotti a rischio spreco, per 27 milioni di pasti equivalenti distribuiti”, sottolinea Raspati. Numeri che, dal punto di vista della sostenibilità ambientale, si traducono in 36mila tonnellate di CO2 evitate grazie al mancato smaltimento dei prodotti. E di quasi 30 milioni di metri cubi di acqua risparmiati.
Come sono calcolati questi dati? “La nostra piattaforma, per mezzo di algoritmi proprietari, calcola e monitora l’impatto positivo ottenuto per ogni prodotto che invece di essere distrutto viene distribuito a persone meno fortunate”, spiega il Ceo. Il portale produce quindi un report che sintetizza l’impatto sociale e ambientale delle azioni intraprese, consentendo così ai partner di rendicontare facilmente la propria attività per riceverne benefici economici e fiscali.
Dopo il consolidamento del brand e del modello di business in Italia, Regusto è pronta a valicare i confini nazionali. “Il nostro progetto sta per essere esteso a livello internazionale. Presto integreremo dei sistemi basati sull’intelligenza artificiale, che renderanno la piattaforma sempre più evoluta e automatizzata, snelliranno le procedure e abbatteranno i costi. E implementeremo l’analisi dei dati in forma predittiva per garantire che domanda e offerta coincidano sempre di più”. Per fare giorno dopo giorno la differenza.
