Ventisei anni e non sentirli. Del resto i numeri confermano la crescente popolarità di Ruben Bondì, in arte @cucinaconruben, che all’attivo ha 1,5 milioni di follower su Instagram e 2,4 milioni di seguaci su TikTok. Nato a Roma nel 1997, lo chef ha le idee chiare sin dall’età di 15 anni, quando si iscrive alla scuola alberghiera Vincenzo Gioberti. Dopo un’avventura in terra britannica, Ruben colleziona diverse esperienze (di cui la più importante come stagista nelle cucine del ristorante bistellato Il Pagliaccio), prima di intraprendere la strada del personal chef. Ma è la quarantena a lanciare il cuoco romano nell’olimpo della popolarità, con l’originale idea di cucinare sul balcone di casa – e con il suo tormentone “aoh, che te vuoi magna’?” – munito solamente di un fornelletto da campeggio e di tanta passione ed entusiasmo. Le sue ricette migliori? Quelle della tradizione giudaico-romanesca.
