Nel panorama delle bevande funzionali, qualcosa stava cambiando. I consumatori europei ed italiani in particolare, mostrano una crescente attenzione verso prodotti che accompagnino il benessere quotidiano in modo misurabile, coerente e sostenibile, superando sia la logica della stimolazione immediata sia quella dell’integrazione occasionale. Secondo Grand View Research, il mercato globale delle functional beverages ha superato i 151 miliardi di dollari nel 2024 e si avvia verso i 224 miliardi entro il 2030, con una crescita trainata soprattutto da Europa e Nord America, dove aumenta la domanda di soluzioni a basso contenuto di zuccheri e con funzionalità nutrizionali reali. È in questo scenario che si inserisce HOMIE, progetto nato in Svezia e introdotto in Italia da TiziAMA Lab Italia SRLS, che inaugura una categoria ancora poco rappresentata sugli scaffali: la bevanda simbiotica funzionale ready-to-drink. Tiziana Palazzo, Founder & CEO di TiziAMA Lab Italia SRLS dichiara “HOMIE è una bevanda analcolica simbiotica funzionale pensata per il consumo quotidiano. Non è un energy drink. Non è un integratore. È una nuova categoria. La sua formulazione si basa su tre pilastri: Una base simbiotica, cioè la combinazione progettata di: un probiotico (Bifidobacterium lactis HN019 di origine vegetale) ed un prebiotico (inulina da cicoria)”.
E continua: “Il concetto di ‘simbiotico’ è ampiamente riconosciuto in letteratura scientifica come approccio nutrizionale capace di favorire l’equilibrio del microbiota intestinale, oggi considerato un elemento centrale nella regolazione metabolica e immunitaria”.
Ha anche un profilo di vitamine e minerali coerente con i normali processi come la Vitamina B12, coinvolta nel metabolismo energetico e nella funzione del sistema nervoso e la Vitamina C, che contribuisce alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo oltre che favorire la produzione del collagene. Contiene anche Acido folico, essenziale per la divisione cellulare e magnesio, calcio e zinco, coinvolti nella funzione neuromuscolare e metabolica.
Gli ingredienti sono di origine vegetale, progettati per accompagnare la giornata senza sovrastimolare l’organismo. Vuole seguire la scelta di energia come continuità, non come picco. Questo è uno dei cambiamenti più evidenti nei comportamenti di consumo riguarda il concetto stesso di energia.
Secondo Euromonitor International, oltre il 35% dei consumatori europei under 35 dichiara di preferire prodotti che supportino energia ed equilibrio nel tempo, piuttosto che bevande ad alta stimolazione immediata. In questa direzione si inserisce l’utilizzo di estratto di caffè verde, fonte naturale di caffeina dichiarata in etichetta secondo normativa. L’estratto di caffè verde è oggetto di numerosi studi per il suo profilo più graduale e per la presenza di composti bioattivi come gli acidi clorogenici.
“HOMIE utilizza sucralosio come edulcorante in quantità molto contenute, ben al di sotto della Dose Giornaliera Accettabile (ADI) stabilita dall’EFSA, pari a 15 mg/kg di peso corporeo. Le ricerche che sollevano dubbi sul sucralosio si riferiscono a dosaggi elevati e prolungati ed in contesti sperimentali con maltodestrine ad alto indice glicemico oltre che in condizioni non rappresentative del consumo reale quotidiano” precisa Palazzo.
In linea con i propri valori di trasparenza e miglioramento continuo, HOMIE mantiene un approccio aperto alla ricerca e all’evoluzione delle formulazioni, valutando costantemente soluzioni nutrizionali sempre più avanzate.
Secondo McKinsey, la global wellness economy ha superato i 5,6 trilioni di dollari, con una crescita superiore a quella dell’economia globale, trainata dalle nuove generazioni. Per la Gen Z, il benessere non è un lusso né una moda, ma un’infrastruttura quotidiana fatta di scelte leggibili, coerenza scientifica e responsabilità ambientale. HOMIE si inserisce in questa evoluzione come proposta funzionale, misurabile e progettata per la vita reale.HOMIE è stata presentata al pubblico italiano durante la 47ª edizione di SIGEP – The World Expo for Foodservice Excellence a Rimini, uno degli eventi di riferimento per il settore food & beverage. La partecipazione ha generato interesse tra buyer, operatori horeca e professionisti del wellness food.
