Fausto Jori, trentino, ingegnere con una solida cultura scientifica e umanistica è amministratore delegato di EcorNaturaSì, la principale azienda italiana di distribuzione di prodotti biodinamici e biologici, con centinaia di negozi e aziende agricole in Italia. La filosofia di Jori è anche il manifesto etico dell’azienda NaturaSì: sugli scaffali arrivano ogni giorno cibi sani ed etici. Sono concetti che Jori ha sviluppato e riempito di contenuti in questa intervista sulla food industry italiana e sul posizionamento di NaturaSì nella distribuzione alimentare.
Le aziende biologiche nascono quasi sempre da una scelta ben precisa, un’etica o una filosofia di vita. Qual è la filosofia che sottende la creazione di un’azienda come la vostra?
