Record degli ultimi 10 anni per i consumi di frutta e verdura delle famiglie italiane arrivati a 8,52 miliardi di chili nel 2017, con un aumento del 2,2% rispetto al 2016 e una storica inversione di tendenza rispetto al passato. E’ quanto emerge da un’analisi di Coldiretti in occasione del Macfrut 2018 a Rimini Expo Centre.
La svolta salutista, sottolinea la Coldiretti, continua anche nei primi due mesi dell’anno, con 1,32 miliardi di chili di ortofrutta acquistata dalle famiglie, l’1% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. Se le mele sono il frutto più consumato, al secondo posto ci sono le arance, mentre tra gli ortaggi preferiti dagli italiani salgono sul podio nell’ordine le patate, i pomodori e le insalate/indivie. L’andamento positivo dei consumi è spinto soprattutto alle preferenze alimentari dei giovani che fanno sempre più attenzione al benessere a tavola. Il risultato, precisa la Coldiretti, è che la frutta e verdura sono le principali voci di spesa per un importo di 102,33 euro a famiglia, è pari al 23% del totale mensile. La domanda di cibi sani arriva anche dall’estero dove sono stati esportati complessivamente ortofrutta italiana per 5,2 miliardi di euro nel 2017, con un aumento del 3% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente.
